8周攝入益生菌乳製品對心血管疾病的危險因素
文摘
摘要目的:調查的影響包含文化的益生菌乳製品CAUSIDO (R)和兩個可選產品的心血管疾病的危險因素在超重和肥胖的科目。
設計:一個8周的隨機、雙盲、安慰劑和compliance-controlled,平行研究。
主題:七十年健康,體重穩定,超重和肥胖(25.0 <體重指數< 37.5 kg / m2)男性(n = 20)和女性(n = 50) 18-55 y老,被隨機分為五組。
幹預:四組消耗450毫升發酵奶製品(酸奶)。組1:兩個菌株的酸奶發酵乳酸鏈球菌和兩株嗜酸乳杆菌(StLa)。組2:安慰劑酸奶發酵與delta-acid-lactone (PY)。組3:酸奶發酵兩株乳酸鏈球菌和乳杆菌菌株之一(StLr)。組4:酸奶發酵腸球菌菌株之一都有效,兩株乳酸鏈球菌(CAUSIDO (R)文化),GAIO (R) (G),酸奶的營養成分是否則相似。五組給予每日兩片安慰劑(PP)。
結果:當所有五個治療組比較,未經體重的變化,沒有觀察到第八周統計影響組織的低密度脂蛋白(LDL)膽固醇(P = 0.29)。調整後對小體重的變化,低密度脂蛋白膽固醇下降了8.4%(0.26 + / - -0.10更易/ l;P < 0.05),纖維蛋白原增加(0.74 + / - -0.32更易/ l;P < 0.05), 8周後組織。這是明顯不同於組食用化學發酵酸奶和組使用安慰劑(P < 0.05)。8周後,收縮壓明顯更降低比StLr StLa和組織。沒有其他差異被發現。
結論:CAUSIDO (R)文化降低低密度脂蛋白膽固醇和增加纖維蛋白原的超重受試者每天450毫升消費8周。對低密度脂蛋白膽固醇的影響證實了之前的研究。菌株之一的immunostimulation產品可能解釋組織中纖維蛋白原的影響。
讚助:MD食物/ S,丹麥。
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